10 Alimentos que NO Debes Refrigerar

10 Alimentos que NO Debes Refrigerar

May 28, 2019
Categories: 

Hay ciertos alimentos que no deberían llevarse al refrigerador, debido a que en las condiciones de frío pueden perder más fácil sus propiedades e incluso vida útil.

1. Cebollas

Para conservar mejor las cebollas, lo ideal es mantenerlas en un lugar fresco, seco y a una temperatura ambiente. Según The National Onion Association(Asociación nacional de la cebolla) de EE.UU, este alimento debe guardarse sin pelar y requiere exposición al aire para conservar más su vida útil.

Recomendación

Por ello, el único caso en que se recomienda refrigerar, es cuando están partidas y se desean conservar un poco más.

2. Tomates

Cuando conservamos tomates en el refrigerador, poco a poco pierden su textura y al utilizarlos vamos a notar que también han perdido el sabor original. De hecho, según el Instituto Nacional de Investigación Agronómica, cuando los tomates se exponen a temperaturas frías, disminuyen los niveles de los azúcares, ácidos y volátiles.

Recomendación

Lo mejor es conservar estos alimentos en un lugar seco y a temperatura ambiente.

3. Papas

Al llevar las papas al refrigerador, lo único que se logra es que se descompongan más fácilmente y pierdan su sabor original.

Recomendación

Las papas se deben conservar sin lavar en un lugar fresco, seco y ventilado.

4. Café

Este producto tan imprescindible para muchos, se debería conservar en un lugar fresco y seco, ya que si se conserva en un refrigerador, puede perder tanto su sabor como su olor. Además, el café puede absorber fácilmente los olores de los demás productos.

Recomendación

Lo recomendable sería por tanto guardarlo en un recipiente hermético, preferiblemente en un lugar oscuro.

5. Ajo

El ajo es un alimento que se conserva mejor a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco. Cuando se guarda en el refrigerador, pueden perder sus propiedades y se dañan con más facilidad.

Recomendación

Como hemos dicho anteriormente, lo recomendable es guardarlo en un lugar fresco y seco.

6. Miel

La Asociación de Apicultores de Ontario asegura que este producto debe conservarse bien tapado y a temperatura ambiente. Cuando la miel se guarda en la nevera, tiende a cristalizarse y volverse espesa con mayor rapidez.

7. Aguacates

Por otro lado, si intentas conservar aguacates en el refrigerador, lo único que podrías conseguir es retrasar su maduración pero perder en gran parte su sabor.

Recomendación

Igualmente, lo ideal es dejar los aguacates a temperatura ambiente.

8. Pan

Por otra parte, guardar el pan en el refrigerador es uno de los errores más comunes de los consumidores ya que podría acelerar su descomposición y desarrollar hongos.

Recomendación

Por ello, para su conservación es recomendado guardar a temperatura ambiente y en un lugar fresco y seco.

9. Chocolate

Con respecto al chocolate sería un error guardarlo a bajas temperaturas. Esto se debe a que no sería necesario refrigerarlo a no ser que la temperatura ambiente sea muy alta. 

Recomendación

Asimismo, el chocolate podría conservar mejor su olor y su sabor en una temperatura ambiente, libre de humedad y de calor extremo.

10. Piñas

La piña es otro alimentos que no deberías refrigerar. De hecho, refrigerarla sólo evitará que se madure y conserve su sabor. Cuando una piña se pone a bajas temperaturas, se anulan las enzimas que les permiten madurar y pierden su sabor dulce.